Aaron♡Ying♡Lucky's Sweet Home

。使用鍋具:
Le Creuset 22cm經典圓鍋

。材料:

高麗菜小顆約1/3顆、洗淨切好
香菇適量先以水泡軟 (我很愛吃香菇、所以加很多，可以依喜好減少；泡香菇的水留下來煮飯用)
白米一杯 (如果要快一點煮好或是飯軟一點的話，可以稍為泡一下) 
水一杯半 (我用的是泡香菇的水) 
肉適量 (我家冰箱裡面只有牛肉火鍋肉片、所以就用肉片囉，也是ok的。可先解凍用醬油醃一下)
油兩匙
紅蔥頭少許、切成薄片 (正常版的食譜是要用紅蔥頭的，但是我家沒有，所以用黃金鵝油香蔥取代油及紅蔥頭) 
醬油兩匙 (我用的是大同醬油的蔭油膏)
香油一匙
蝦米少許 (我家沒有，加上Aaron不喜歡吃蝦米，所以就不放)

。做法:
1.鍋中先放入油、紅蔥頭及紅蔥頭後開小火，炒香(我用的是黃金鵝油香蔥，也不放蝦米)
   要有耐心喔，因為用的是小火，不要心急開大火，小心鍋子黑掉得不償失呢~
 

2.炒出香味之後，加入香菇拌炒
 

3.香菇均勻拌炒之後，加入醃過的肉(我完全忘記要醃肉這回事......)
 

4.加入高麗菜
 

5.倒入米(泡米的水不要一起倒入喔~)
 

6.倒入香油與醬油後，拌勻
 

7.加入一杯半的水(我用的是泡香菇的水)
 

8.因為講究賣相，希望Aaron看到的是漂漂的高麗菜飯，所以稍微整理一下門面，香菇排排站~
 

9.蓋上鍋蓋，煮30分鐘。等的時候也可以把用過的鍋碗瓢盆先洗起來~
 

10.要用小小火喔~
 

11.煮的時候偷偷掀開蓋子看一下(壞習慣，醬子香味會跑掉啦~)
 

12.趁等待的時候準備甜點。今天的甜點是HaagenDaz的冰淇淋兩球
 

13.挖好之後先放入冰箱冷凍庫
 

14.30分鐘煮好之後，熄火悶15分鐘就大功告成。
     Aaron回家了，高麗菜飯成不成功，謎底馬上就要揭曉囉~
 

15.Aaron掀開鍋蓋的時候，還哇了一聲呢~
 

16.很成功的高麗菜飯喔~連新手都可以煮出美味的好料理!
   

多虧了Le Creuset，讓我可以輕鬆簡單就煮出一鍋飯來~